পদার্থ কি, তা সকলের জানা প্রয়োজন। হ্যা বন্ধুরা পদার্থ কি এ সম্পর্কে আজকে আলোচনা করা হবে। পদার্থ শব্দটি, দর্শন ও বিজ্ঞানের মৌলিক ধারণাকে বোঝায়। দর্শনে, বস্তুকে প্রায়ই একটি মৌলিক বাস্তবতা হিসাবে বর্ণনা করা হয়, যার নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি অধিবিদ্যার মৌলিক ধারণা, যা অস্তিত্বের প্রকৃতি এবং বিভিন্ন সত্তার মধ্যে পার্থক্য নিয়ে, আলোচনা করতে ব্যবহৃত হয়। রসায়নের পরিপ্রেক্ষিতে, পদার্থ বলতে নির্দিষ্ট ধরণের বস্তুকে বোঝায়, যার একটি নির্দিষ্ট রাসায়নিক গঠন ও বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রসায়নে, পদার্থ একটি উপাদান (যেমন অক্সিজেন বা কার্বন), একটি যৌগ (যেমন পানি বা লবণ) বা বিভিন্ন বস্তুর মিশ্রণকে পদার্থ বোঝায়।
“পদার্থ” শব্দটি ফার্মাসিউটিক্যাল এবং চিকিৎসা খাতেও ব্যবহৃত হয়। এটি ওষুধের ঔষধি প্রভাবের জন্য দায়ী উপাদান। আইনগত এবং নিয়ন্ত্রক প্রেক্ষাপটে “নিয়ন্ত্রিত পদার্থ” ড্রাগ বা যৌগকে বোঝায় যার অপব্যবহার বা ক্ষতির সম্ভাবনার কারণে ব্যবহার ও বিতরণ আইন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
দৈনন্দিন ব্যবহারে, “পদার্থ” বলতে বোঝায় একটি শারীরিকভাবে উপস্থিত বস্তুকে। এটি প্রায়ই সাধারণ অর্থে ব্যবহৃত হয়।
যে পরিসর এবং প্রেক্ষাপটে ব্যবহৃত হয়, তার উপর নির্ভর করে “পদার্থ” শব্দটির অর্থ পরিবর্তিত হয়। এটি সাধারণত কোনো কিছুর মৌলিক বৈশিষ্ট্য বা উপাদানকে বোঝায়, যেমন দার্শনিক ধারণা, রাসায়নিক যৌগ, ওষুধ বা ভৌত জগতের কোনো পদার্থ।
পদার্থ কত প্রকার ও কি কি
সকল পদার্থই, একই পারমাণবিক সংখ্যার পরমাণু দ্বারা গঠিত। অন্য কথায়, সকল পরমাণুর নিউক্লিয়াসে একই সংখ্যক প্রোটন রয়েছে, অথাৎ পারমাণবিক সংখ্যা একই। স্থির অনুপাতে দুই বা ততোধিক উপাদানের রাসায়নিক সংমিশ্রণে পদার্থ সৃষ্টি হয়। যেমন: পানি (H2O), সোডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl), এবং গ্লুকোজ (C6H12O6) ইত্যাদি।
রসায়নের প্রসঙ্গে, পদার্থ একটি উপাদান, যৌগ বা মিশ্রণ হতে পারে। অন্যান্য প্রসঙ্গে, “পদার্থ” শব্দের বিভিন্ন অর্থ ও ব্যবহার রয়েছে।
দুই বা ততোধিক বস্তুর সমন্বয়ে পদার্থ গঠিত হয়, যা শারীরিকভাবে একত্রিত, কিন্তু রাসায়নিকভাবে মিশ্রিত নয়। মিশ্রণগুলি সমজাতীয় বা ভিন্নধর্মী হতে পারে। দার্শনিক আলোচনায়, “বস্তু” একটি মৌলিক বাস্তবতা বা সারাংশকে নির্দেশ করতে পারে যা তার বৈশিষ্ট্য থেকে স্বাধীনভাবে বিদ্যমান। এই ধারণাটি অ্যারিস্টটল এবং ডেসকার্টসের মতো দার্শনিকদের দ্বারা অন্বেষণ করা হয়েছিল। দৈনন্দিন ব্যবহারে, “পদার্থ” প্রায়ই শারীরিক বা বস্তুগত কিছু বোঝাতে ব্যবহৃত হয়।
পদার্থ সাধারণত চার প্রকার :
- কঠিন পদার্থ
- তরল পদার্থ
- বায়বীয় পদার্থ
- প্লাজমা অবস্থা
কঠিন পদার্থ
“কঠিন পদার্থ” বলতে একটি নির্দিষ্ট আকৃতি ও আয়তন সহ পদার্থকে বোঝায়। তরল এবং গ্যাসের বিপরীতে, কঠিন পদার্থের ক্ষেত্রে কণাগুলি শক্তভাবে পাশাপাশি অবস্থান করে ও একই জায়গায় কম্পিত হয়। যা প্রবাহিত হয় না বা একটি পাত্রের আকার ধারণ করে না। কঠিন পদার্থের উদাহরণ হল পাথর, ধাতু, কাঠ, প্লাস্টিক ইত্যাদি। কঠিন পদার্থের একটি স্থির কাঠামো থাকে এবং তাপ শক্তির প্রভাবে কণাগুলো কম্পন করে। এটি অনমনীয়তা ও স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে। কঠিন পদার্থ পদার্থবিদ্যা এবং রসায়নের একটি মৌলিক ধারণা ও আমাদের দৈনন্দিন জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
তরল পদার্থ
“তরল পদার্থ” হল কঠিন, বায়বীয় ও প্লাজমা অবস্থা সহ পদার্থের চারটি অবস্থার একটি। একটি তরল এমন একটি পদার্থ যার একটি নির্দিষ্ট আয়তন আছে কিন্তু একটি নির্দিষ্ট আকৃতি নেই। কঠিন পদার্থের ক্ষেত্রে কণাগুলি পাশাপাশি অবস্থান করে এবং বায়বীয় পদার্থের ক্ষেত্রে, কণাগুলি দূরে থাকে ও অবাধে চলাচল করে, তরল পদার্থের ক্ষেত্রে, কণাগুলি একসাথে থাকে তবে একে অপরের মধ্য দিয়ে যেতে পারে। এটি তরলকে প্রবাহিত করতে এবং পাত্রের আকার নিতে সাহায্য করে।
তরল পদার্থ আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অপরিহার্য, কারণ তরল পদার্থ অনেক রাসায়নিক বিক্রিয়ার বাহন হিসেবে কাজ করে। এটি রাসায়নিক ও খাদ্য উত্পাদনের মতো শিল্পগুলিতেও গুরুত্বপূর্ণ।
বায়বীয় পদার্থ
“বায়বীয় পদার্থ” মানে এমন একটি পদার্থ যা গ্যাসীয় অবস্থায় বিদ্যমান। কঠিন এবং তরল পদার্থের পরে, গ্যাসগুলি পদার্থের তিনটি প্রধান অবস্থার একটি গঠন করে। কঠিন পদার্থের বিপরীতে, যার একটি নির্দিষ্ট আকৃতি ও আয়তন রয়েছে এবং তরল, যার একটি নির্দিষ্ট আয়তন রয়েছে কিন্তু একটি নির্দিষ্ট আকৃতি নেই, বায়বীয় পদার্থের ক্ষেত্রে নির্দিষ্ট আকৃতি ও আয়তন থাকে না। বায়বীয় পদার্থ প্রসারিত হয় এবং পাত্রের স্থান দখল করে।
কঠিন ও তরল পদার্থের তুলনায়, বায়বীয় পদার্থের ঘনত্ব অনেক কম। কারণ এতে থাকা কণাগুলো অনেক দূরে থাকে এবং অবাধে চলাচল করতে পারে। চাপ বাড়িয়ে বায়বীয় পদার্থকে সহজেই ছোট আয়তনে সংকুচিত করা যায়।
গ্যাস কণার ক্রমাগত ও এলোমেলো চলাচলের কারণে, বায়বীয় পদার্থগুলি নিজেদের মধ্যে দ্রুত মিশে যায় এবং ছড়িয়ে পড়ে। আমরা যে বায়ু শ্বাস নিই ও শিল্প প্রক্রিয়া যেমন উত্পাদন এবং রাসায়নিক বিক্রিয়া সহ অনেকগুলি প্রয়োগে বায়বীয় পদার্থ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গ্যাসের আচরণ বোঝা রসায়ন এবং পদার্থবিদ্যার ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
প্লাজমা অবস্থা
প্লাজমা অবস্থা, পদার্থের একটি অবস্থা যা কঠিন, তরল ও বায়বীয় থেকে পৃথক। এটি প্রায়ই পদার্থের চতুর্থ অবস্থা হিসাবে উল্লেখ করা হয়। পরমাণু এবং অণু দ্বারা গঠিত অন্যান্য অবস্থার বিপরীতে, প্লাজমা আয়ন ও ইলেকট্রনের মতো চার্জযুক্ত কণা দ্বারা গঠিত।
যখন গ্যাসগুলি খুব উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয় বা শক্তিশালী ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ক্ষেত্রের সংস্পর্শে আসে তখন প্লাজমা তৈরি হয়। এর ফলে গ্যাসের কিছু বা সমস্ত পরমাণু ইলেকট্রন হারায়, ধনাত্মক চার্জযুক্ত আয়ন এবং মুক্ত ইলেকট্রনের মিশ্রণ তৈরি করে।
মুক্ত ইলেকট্রনের উপস্থিতির জন্য, প্লাজমা বিদ্যুতের একটি চমৎকার পরিবাহী। বজ্রপাত ও ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প যথাক্রমে প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম প্লাজমার উদাহরণ। প্লাজমা আলো নির্গত করে, যখন ইলেকট্রন আয়নগুলির সাথে একত্রিত হয়। এতে থাকা উপাদানের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন রঙে জ্বলতে বা প্রদর্শিত হতে পারে।
প্লাজমা প্রায়শই উচ্চ-শক্তির ঘটনা যেমন নক্ষত্র, পারমাণবিক ফিউশন এবং কিছু পরীক্ষাগারে উৎপন্ন হয়।
প্লাজমা অনেক প্রাকৃতিক ও মনুষ্যসৃষ্ট পরিবেশে পাওয়া যায়, তারা এবং বজ্রপাত থেকে নিয়ন আলো ও ফিউশন চুল্লি পর্যন্ত। জ্যোতির্পদার্থবিদ্যা, পারমাণবিক পদার্থবিদ্যা এবং পদার্থ বিজ্ঞানের ক্ষেত্রে প্লাজমার বৈশিষ্ট্য ও আচরণ বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।
পদার্থের অবস্থা
ভৌত জগতে, পদার্থের চারটি প্রধান অবস্থা রয়েছে। এই অবস্থায়, কণাগুলির একটি ধ্রুবক আকার এবং আয়তন থাকে। কঠিন পদার্থ তাদের কঠোরতা ও কম্প্রেসিভ শক্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তরল পদার্থ পাত্রবন্দী কণা দ্বারা গঠিত, তবে কঠিন পদার্থের মতো ঘনভাবে অবস্থান করে না। যদিও এটির একটি নির্দিষ্ট আকার রয়েছে। যে পাত্রে এটি স্থাপন করা হয়, তার সাথে মানিয়ে নিতে, এর আকৃতি পরিবর্তন করতে পারেন।
গ্যাস ব্যাপকভাবে বিস্তৃত কণা নিয়ে গঠিত, যা অবাধে চলাচল করে এবং পুরো ধারক পাত্রের আয়তন দখল করে। গ্যাসের নির্দিষ্ট আকৃতি বা আয়তন নেই ও অত্যন্ত সংকোচনযোগ্য। প্লাজমা পদার্থের একটি অনন্য অবস্থা, যেখানে উচ্চ-শক্তির কণা এবং ইলেকট্রন, পরমাণুর নিউক্লিয়াস থেকে পৃথক হয়। এটিকে কখনও কখনও “পদার্থের চতুর্থ অবস্থা” বলা হয়। কারণ এটি কঠিন, তরল ও গ্যাসের চেয়ে ভিন্ন আচরণ করে। প্লাজমা প্রায়শই গরম পরিবেশে পাওয়া যায়, যেমন তারা, বজ্রপাত এবং কিছু ধরণের আলোয়।
পদার্থের এই অবস্থাগুলি বিভিন্ন তাপমাত্রা ও চাপের পরিস্থিতিতে বিভিন্ন পদার্থ কীভাবে আচরণ করে তা বোঝার ভিত্তি তৈরি করে।
পদার্থের চতুর্থ অবস্থার নাম কি
পদার্থের চতুর্থ অবস্থাকে “প্লাজমা” বলা হয়।
পদার্থের তিনটি সাধারণ অবস্থা (কঠিন, তরল এবং গ্যাস) ছাড়াও, প্লাজমা একটি বিশেষ অবস্থা। উচ্চ শক্তির স্তর, আয়ন এবং মুক্ত ইলেকট্রনের মতো চার্জযুক্ত কণার উপস্থিতি দ্বারা, প্লাজমা চিহ্নিত করা হয়। এটি সাধারণত তারা, বজ্রপাত ও কিছু পরীক্ষাগারে দেখা যায়।
পদার্থের জনক কে
পদার্থের জনক কে, ধারণাটির কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই এবং কোনো নির্দিষ্ট ব্যক্তি এর সাথে যুক্ত নয়। পদার্থ হল পদার্থবিদ্যার একটি মৌলিক ধারণা। যার ভর আছে, স্থান দখল করে তাকে পদার্থ বোঝায়। এটি আমাদের চারপাশের সমস্ত কিছুর অন্তর্ভুক্ত। পরমাণু ও অণু থেকে শুরু করে গ্রহ এবং তারা পর্যন্ত।
পদার্থের গঠন
পদার্থ পরমাণু নামক ক্ষুদ্র কণা দ্বারা গঠিত, যা মহাবিশ্বের সমস্ত কিছুর বিল্ডিং ব্লক। এই পরমাণুগুলি একত্রিত হয়ে অণু তৈরি করে। পরমাণু হল পদার্থের ক্ষুদ্রতম একক যা একটি উপাদানের বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। পরমাণুর নিউক্লিয়াসে ধনাত্মক চার্জযুক্ত কণা প্রোটন থাকে। নিউক্লিয়াসে নিরপেক্ষভাবে চার্জযুক্ত কণা ইলেকট্রন থাকে।
ঋণাত্মক চার্জযুক্ত কণা ইলেকট্রন, শেল বা শক্তির স্তরে নিউক্লিয়াসকে প্রদক্ষিণ করে। পারমাণবিক নিউক্লিয়াস হল পরমাণুর কেন্দ্রীয় নিউক্লিয়াস, যা প্রোটন এবং নিউট্রন নিয়ে গঠিত। এটিতে পরমাণুর সমস্ত পারমাণবিক ভর অবস্থান করে। প্রোটনের উপস্থিতির কারণে, নিউক্লিয়াস ধনাত্মক চার্জ যুক্ত হয়ে থাকে।
ইলেকট্রন নির্দিষ্ট শক্তি স্তরে বা নিউক্লিয়াসের চারপাশে ইলেকট্রন শেলগুলিতে অবস্থান করে। এই শেলগুলি সংখ্যা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (1, 2, 3, ইত্যাদি)। প্রথম কক্ষপথ সর্বাধিক দুটি ইলেকট্রন ধারণ করতে পারে, পরবর্তী কক্ষপথ এর ক্ষেত্রে ইলেকট্রন ধারণ ক্ষমতা বাড়তে থাকে।
দুই বা ততোধিক পরমাণু রাসায়নিকভাবে একত্রিত হলে অণু গঠিত হয়। এই বন্ধনগুলি বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গঠিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে সমযোজী বন্ধন (ইলেকট্রন ভাগ করে নেওয়া) ও আয়নিক বন্ধন (ইলেকট্রনের স্থানান্তর) ইত্যাদি।
পর্যায় সারণী, সমস্ত পরমাণুকে তাদের পারমাণবিক সংখ্যা অনুসারে শ্রেণীবদ্ধ করে, যা পারমাণবিক নিউক্লিয়াসে প্রোটনের সংখ্যা দ্বারা নির্ধারিত হয়।
যৌগ হল একটি পদার্থ যা রাসায়নিকভাবে বন্ধনযুক্ত দুই বা ততোধিক বিভিন্ন ধরণের পরমাণু নিয়ে গঠিত। মিশ্রণ হল পদার্থের সংমিশ্রণ, যেখানে পৃথক উপাদানগুলি রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। এগুলি সমজাতীয় বা ভিন্নধর্মী হতে পারে।
গ্যাসীয় পদার্থ প্রবাহিত হতে পারে এবং একটি ধ্রুবক আয়তন বজায় রেখে পাত্রের আকার নিতে পারে। যেহেতু কণাগুলি অনেক দূরে অবস্থান করে, তাই গ্যাসীয় পদার্থের আকৃতি বা ভলিউম নেই। গ্যাস প্রসারিত হয় ও পাত্রে পূর্ণ করে।
প্লাজমা হল পদার্থের ৪র্থ অবস্থা, যেখানে তিনটি ধ্রুপদী অবস্থা ছাড়াও, কণাগুলি অত্যন্ত আয়নিত অবস্থায় থাকে এবং এতে মুক্ত ইলেকট্রন ও ধনাত্মক চার্জযুক্ত আয়ন থাকে। প্লাজমা প্রায়শই তারার মতো উচ্চ-শক্তির পরিবেশে পাওয়া যায়।
পদার্থের বৈশিষ্ট্য কি কি
পদার্থ এমন কিছু, যা স্থান দখল করে, ভর আছে এবং বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এর আচরণ ব্যাখ্যা করতে ও বুঝতে সাহায্য করে। বৈশিষ্ট্যগুলি পদার্থের পরিমাণ বা ভরের উপর নির্ভর করে না এবং নমুনার আকার নির্বিশেষে স্থির থাকে। ঘনত্ব হল প্রতি ইউনিট আয়তনে একটি পদার্থের ভর। এটি পদার্থের অণুগুলির ঘনত্বের একটি পরিমাপ।
আলো ও এর অণুর মধ্যে মিথস্ক্রিয়া থেকে পদার্থের রং উদ্ভূত হয়। বিভিন্ন উপকরণ আলোকে আলাদাভাবে শোষণ করে এবং প্রতিফলিত করে, অনন্য রঙ তৈরি করে।
ধাতুগুলি বিদ্যুতের ভাল পরিবাহী, যখন অ-ধাতুগুলি প্রায়শই দুর্বল পরিবাহী (অন্তরক)। কিছু পদার্থের চৌম্বক বৈশিষ্ট্য আছে ও চুম্বকের প্রতি আকৃষ্ট হতে পারে। একটি পদার্থের মোট চার্জ চার্জযুক্ত কণার সংখ্যার (ইলেকট্রন, প্রোটন ইত্যাদি) উপর নির্ভর করে।
কলয়েড জাতীয় পদার্থ কি
কলয়েড, হল এক ধরনের ভিন্নধর্মী মিশ্রণ যাতে একটি পদার্থের ছোট কণা বা ফোঁটা অন্য পদার্থে ছড়িয়ে পড়ে। কোলয়েডাল কণার আকার সাধারণত ন্যানোমিটার (10^-9 মিটার) থেকে মাইক্রোমিটার (10^-6 মিটার) পর্যন্ত হয়ে থাকে। এরা স্বতন্ত্র কণার চেয়ে বড় কিন্তু স্থগিত কণার চেয়ে ছোট।কোলয়েডগুলি একটি বায়বীয় মাধ্যমে বিচ্ছুরিত তরল বা কঠিন কণা নিয়ে গঠিত (যেমন কুয়াশা বা ধোঁয়া)।
কোলয়েডগুলি অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করতে পারে যেমন টিন্ডাল প্রভাব (কলয়েডাল কণা দ্বারা আলোর বিচ্ছুরণ), ব্রাউনিয়ান গতি (আশেপাশের অণুর সাথে সংঘর্ষের কারণে তরলে কলয়েডাল কণার এলোমেলো চলাচল), এবং অবক্ষেপণের বিরুদ্ধে স্থিতিশীলতা।
কোলয়েডগুলি বিভিন্ন ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ও অনেকগুলি ব্যবহারিক প্রয়োগ রয়েছে। এগুলি খাদ্য শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যালস, প্রসাধনী এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণায় কণার আচরণ অধ্যয়নের জন্য ব্যবহৃত হয়।
সাধারণভাবে, কোলয়েডাল উপাদানগুলি বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য সহ আকর্ষণীয় মিশ্রণ এবং অনেক শিল্প ও বৈজ্ঞানিক প্রচেষ্টায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।